Na patelnię wrzucić pieczarki i paprykę, smażyć, aż zmiękną a woda z pieczarek nieco odparuje. Dodać mięso z cebulą, zalać całość passatą pomidorową, doprawić do smaku i dusić przez kilka minut. Dodać makaron, wymieszać i przełożyć całość do naczynia żaroodpornego. Posypać startym parmezanem i zapiekać w piekarniku Filet z kurczaka rozkładamy z kawałkami do góry. Pozostały sos rozprowadź równomiernie na mięsie. Wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowego pędzla. Staramy się powlekać tak, aby sos wnikał w nacięcia. Przykryj formę folią. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut. Duszona pierś z kurczaka z Smażyć 6-8 minut na średnim ogniu, do zrumienienia. Zdjąć z patelni i odstawić na bok. Na patelnię dodać boczek i usmażyć na chrupko. Zdjąć i odłożyć obok obsmażonych piersi. Na patelnię dodać cebulę i usmażyć do zeszklenia. Dodać pokrojone pieczarki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć około 4-6 minut. Jako dodatek do łososia świetnie nadają się także pomidory suszone, oliwki i świeży szpinak. Innym zestawem dodatków może być kukurydza konserwowa, seler naciowy i papryka. Jako sos do sałatki makaronowej sprawdzi się podstawowy sos winegret. Do sałatki z makaronem świetnie pasuje także majonez czy też gęsty sos na bazie majonezu. 2 filety z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 300 ml śmietanki 30%, sól i pieprz do smaku, odrobina oleju do smażenia, ser do posypania np. bursztyn, parmezan. Makaron ze szpinakiem. Polecamy przepis na szybki obiad. Przepis na sos do kurczaka krok po kroku. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę. Cukinię pokrój w plastry. Marchew obierz ze skórki i pokrój w mniejsze kawałki. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj cukinię i marchew oraz liść laurowy i ziele angielskie. Wlej bulion warzywny i dopraw całość solą. 4. Oszczędny rosół drobiowy na korpusach kurczaka to bardzo łatwy i ekonomiczny przepis dla zapobiegliwych. Tańszy, lecz pełnowartościowy rosół na kurzych korpusach jest pełen smaku i odżywczych związków. Polecam tę sprytną alternatywę tradycyjnego rosołu za jedyne 8 zł dla 4 osób, jako samodzielne danie lub bazę do zup i Jeśli szukacie pomysłu na przygotowanie filetu z kurczaka – zapraszam. Pysznie, soczyście, a do tego zupełnie beztłuszczowo i naprawdę łatwo? To naprawdę moż Dietetyczny sos brokułowy Brokuły to kolejny warzywny pewniak, na bazie którego można przygotować wartościowy, dietetyczny sos do makaronu, ryżu, kaszy czy mięsa. Są niskokaloryczne (100 g brokułów ma tylko 29 kcal), delikatne w smaku i należą do grona najzdrowszych warzyw na świecie. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. Zagotować wywar, wrzucić mieszankę chińską, dolać sosy i mięso kurczaka. Gdy warzywa będą miękkie, a mięso ugotowane, wrzucić makaron i gotować jeszcze ok. 3 minut. Dodać posiekaną dymkę, olej sezamowy, ocet, sos chili, zamieszać, przykryć garnek i odstawić na 5 minut aby dymka zmiękła. yP4kS. Kroki postępowania Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Podlać troszeczkę wodą, by się nie przypaliła. Dodać trochę koperku. Dać mrożony szpinak. Dolewać odrobinę wody. Gdy szpinak się rozmrozi dodać przepuszczony przez praskę czosnek i przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować blenderem (ja przełożyłam do pojemnika od blendera i po zmiksowaniu przelałam z powrotem na patelnię). Wymieszać z jogurtem naturalnym z zerową zawartością tłuszczu i cukru. Polać ugotowany w osolonej wodzie makaron. Smacznego :) Dla cukrzyka będzie to 40g ugotowanego makaronu na 1WW. Dla dietetyka najlepszy makaron pełnoziarnisty. Sposób przygotowania:Makaron ugotować al dente w osolonej kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i połową zgniecionego przez praskę oliwę na patelni, włożyć kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Na koniec dodać posiekane suszone na patelnię dodać resztę startego czosnku, przyprawę curry, kurkumę oraz szpinak i smażyć mieszając przez minutę aż szpinak zwiędnie. Na sam koniec smażenia dodać przekrojone na pół pomidorki z ognia. Dodać jogurt i z 100 g makaronu pełnoziarnistego- 200 g szpinaku- 200 g filetu z kurczaka- 7 sztuk pomidorków koktajlowych- 2 ząbki czosnku- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego- 5 kawałków suszonych pomidorów- 1 łyżeczka curry (przyprawy w proszku)- szczypta kurkumy- 100 g jogurtu naturalnegoGaleria Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry Makaron z sosem to chyba najprostszy i najszybszy posiłek. W odpowiednim towarzystwie może być pysznie, ale i zdrowo, bo bardzo warzywnie. Dziś zatem podrzucam Ci 10 propozycji na bezglutenowe i wegańskie sosy do makaronu. W sam raz na zabiegane dni. Sos możesz przygotować poprzedniego dnia. Później wystarczy już tylko ugotować makaron i przygotować szybką zrobić zdrowy sos do makaronu?Zdrowy sos do makaronu powinien bazować na nieprzetworzonych składnikach. I od tej reguły nie ma odstępstwa. Im więcej różnorodnych roślin tym lepiej. Często jest tak, że w sosach zjadamy wiele produktów, za którymi normalnie nie przepadamy lub których zjadamy za sosach łatwo jest przemycić warzywa:korzeniowe (marchew, seler, pietruszkę, buraka),zielonolistne (szpinak, natka pietruszki),kapustne (jarmuż, brokuły, etc.).Oczywiście to nie wszystko. Zastanów się, jakiego warzywa nie lubisz jeść samodzielnie i dorzuć je do sosu. Sos wszystko uwielbiam sosy z jeszcze jednej przyczyny. Mogę do nich dorzucić resztki ugotowanych warzyw z poprzedniego dnia, a czasem nawet i resztkę zupy. To jest dopiero impreza! Nie marnuje się u mnie nic a nic. Recykling kuchenny pełną parą. Zostało Ci pół pomidora czy cebuli w lodówce? Nie zjedliście całej rozmrożonej fasolki szparagowej? W lodówce zaplątał się kawałek cukinii, ostatnia garść jarmużu czy resztka szpinaku? Dorzuć wszystko do garnka i będzie przepysznie oraz sosów warzywnych zwykle dodaję dobre źródła białka, a więc rośliny strączkowe takie jak: soczewica, ciecierzyca, fasolka mung, fasola, groszek, bób, ale także tofu czy tempeh. Jeśli danego dnia, białka zjadłam już sporo w innych posiłkach to oczywiście czasem zdarza się, że mój sos składa się tylko z do makaronu można również zrobić w formie pesto, używając np. warzyw zielonolistnych lub ziół oraz wybranych orzechów, pestek czy nasion. Taki sos będzie dużo tłustszy niż ten na bazie warzyw. Warto dorzucić do takiego posiłku sałatkę warzywną lub solidną porcję warzyw ugotowanych na parze. Przynajmniej ja tak zwykle robię, jeśli zdarzy mi się taki „tłusty” są możliwe kombinacje zestawień? Np.:orzechy piniowe + bazylia + oliwa,orzechy włoskie + rukola + olej rzepakowy,natka pietruszki + słonecznik + olej rzepakowy, migdały + bazylia + takich receptur można mnożyć. Wszystko zależy od tego, jakie smaki lubisz. Oczywiście ilość oleju/oliwy możesz zawsze zredukować na rzecz wody. Dodatkowe składniki mile widziane w takich makaronach z pesto to np. sok z cytryny, ocet balsamiczny, czosnek, zioła i przyprawy, pomidorki koktajlowe, kapary… Lista tak naprawdę się nie więcej rad tego typu? Chcesz intuicyjnie tworzyć proste i zdrowe dania z makaronem, ryżem, kaszami i całą gamą warzyw? Przeczytaj mojego e-booka: Jak zdrowo jeść i gotować?Jaki makaron wybrać?Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej to być może chętnie sięgasz po makaron kukurydziany. Mnie się również zdarza, ale staram się nie jeść go zbyt dużo ze względu na IG (pod tym względem wolę jednak inne produkty zbożowe).Wśród makaronów bezglutenowych są już dostępne najróżniejsze opcje. Godne polecenia są na pewno:makaron z brązowego ryżu [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron z soczewicy [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron z ciecierzycy [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron z soi [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron z fasoli [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron z quinoa (komosy ryżowej) [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić],makaron gryczany (sprawdzaj, czy nie zawierają glutenu, jeśli masz z nim problem) [sprawdź, ile kosztuje i gdzie kupić].Do makaronu z roślin strączkowych już nie musisz dorzucać dodatkowego źródła nie masz problemu z glutenem to masz oczywiście dużo więcej opcji niż my- bezglutki. W grę wchodzi chociażby makaron żytni czy na sosy do makaronuDość już pisania o możliwościach komponowania sosów i makaronów. Przejdźmy do przepisów. Mam nadzieję, że Ci podpasują i znajdziesz coś dla Prosty sos do makaronu z pulpetamiSos do makaronu może być naprawdę prosty. Ten tu jest pomidorowo-marchewkowy. Takie proste danie można wzbogacić odżywczymi pulpetami. Zachęcam bardzo do takich dodatków, które ubarwiają i wzbogacają składnikowo takie szybkie Warzywny sos do makaronu z soczewicąUwielbiam sosy warzywne z dodatkiem soczewicy. Świetnie się sprawdzają z makaronem, ale również z ryżem czy kaszą. Robi się je bardzo prosto. Możesz zrobić takiego sosu więcej i na przykład zamrozić, a kiedy wrócisz pewnego dnia późno do domu, będziesz mieć zamrożonego, zdrowego gotowca, do którego trzeba ugotować tylko makaron. Polecam takie rozwiązanie zamiast chwytania się kupnych Sos do makaronu z botwinką lub burakamiW sezonie na botwinkę robię dużo sosów z jej udziałem. Poza sezonem ratują mnie zawsze buraki, których jestem fanką. Tu również znajduje się moja ulubiona Szybki sos do makaronu z pomidoraTen sos powstał na wyjeździe i jak zobaczysz jego składniki to pewnie pomyślisz:O co tej babie chodzi? Przecież tu nie ma nic nadzwyczajnego! Mam sobie zrobić sos praktycznie z samego pomidora??Serio? Sama bym tak pomyślała. Ale wyobraź sobie, że ten sos wymiata w swojej prostocie. Smak rewelacyjny. Danie świetne na warunki polowe. Do takiego makaronu fajnie jest podać np. sałatkę z roślin zielonolistnych z fasolą (na wyjeździe może być np. z puszki). I pełnowartościowy obiad gotowy!5. Sos gulaszowy z fasolką mung do makaronuFasolka mung to dobry wybór dla wszystkich fanów soczewicy. Jest również stosunkowo delikatna choć smakowo nieco się od soczewicy różni. Gotuje się ją nieco dłużej niż soczewicę czerwoną, ale za to krócej od zwykłej fasoli. Ten sos ma również wyraźny akcent pomidorowy, ale pozostałe warzywa tez robią Sos do spaghetti z bakłażanemBakłażan to warzywo, które ma specyficzną strukturę. Niektórym przypomina trochę mięso. Z dodatkiem szpinaku, dużej ilości cebuli i pasty z pomidorów – po prostu Pesto z brokułem i słonecznikiem do makaronuPesto z brokułem i słonecznikiem to jedna z moich ulubionych kombinacji na pesto-podobny sos do makaronu. Szybko i zdrowo. Do tego sałatka z roślin zielonolistnych, najlepiej z dodatkiem wybranych roślin strączkowych i naprawdę można się Penne z sosem z rukoli i słonecznika a’la pestoRukola w sosach a’la pesto również sprawdza się rewelacyjnie. Ma lekko ostry smak, ale przez to całe danie jest bardzo charakterne. Uwielbiam i również chętnie jadam razem z sałatkami ze Sos serowy z batataJeśli potrzebujesz typowego, jednorodnego w strukturze i lejącego się sosu to może skusisz się na taki oto sos serowy choć bez sera a z batata? Ja często podaję makaron z takim sosem i wcześniej delikatnie podsmażonym tofu lub tempehem. Do tego surówka lub wybrane zielone liście i jest bardzo zdrowo, a do tego Sos serowo-pieczarkowyPod tym linkiem znajdziesz przepis na zupę. Jednak jeśli zdecydujesz się na użycie mniejszej ilości mleka sojowego i dodanie makaronu później (żeby się nie rozgotował) to wyjdzie Ci pyszny makaron z sosem. Oczywiście bez sera choć z serowym posmakiem. Podaj go koniecznie z sałatką z warzyw zielonolistnych i roślin strączkowych lub zielenizną i np. kotletem lub burgerem z soczewicą. Tak oto jadam. I sobie spodobał Ci się ten wpis, koniecznie zerknij jeszcze tu: Jednym z produktów w mojej kuchni, który zawsze odmierzam jest makaron – robię to po to, by nie ugotować go dla całego osiedla. Często gotuję jedną porcję więcej i wtedy mogę szybko przygotować pyszny lunch lub kolację w postaci sałatki makaronowej. Do takiej sałatki możemy dodać tak naprawdę to, co zalega nam w przygotowałam propozycję z wykorzystaniem kurczaka, rukoli i pomidorków koktajlowych. Całość doprawiłam oliwą z oliwek, która idealnie podkreśli smak (1 porcja):60g makaronu100g piersi z kurczaka10-12 pomidorków koktajlowychspora garść rukoli10g nasion słonecznika10g oliwy z oliweksól, pieprz, przyprawa do kurczakaSałatka makaronowa z kurczakiem i pomidorami – opis przygotowania:Mięso kroję w kostkę, przyprawiam przyprawą do kurczaka i smażę na patelni z odrobiną oliwy. Do miski przekładam rukolę i wcześniej ugotowany makaron. Pomidorki kroję na połówki. Do miski przekładam podsmażonego kurczaka i pokrojone pomidorki. Całość polewam oliwą z oliwek, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Wierzch sałatki posypuję jeszcze nasionami bierzesz sałatkę na wynos to sos (oliwa wymieszana z przyprawami) weź osobno do małego pojemniczka i wymieszaj bezpośrednio przed odżywcze: Kaloryczność: 492kcal Białko: 35g Tłuszcze: 17g Węglowodany: 48g Dominika HatalaJestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.