Gofry owsiane przygotowuje się z mąki owsianej, którą można kupić lub zrobić samodzielnie. Wystarczy zmielić płatki owsiane (np. górskie) w młynku do kawy lub blenderem ręcznym. Powstała w ten sposób mąka jest idealna do różnego rodzaju wypieków. Po wymieszaniu wszystkich składników należy odstawić ciasto na 10-15 minut. Jak zrobić gofry belgijskie krok po kroku. Drożdże rozkrusz, zasyp łyżeczką cukru i zamieszaj. Dodaj ciepłe mleko, wymieszaj, przykryj miseczkę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut. 30 g drożdży, 1 łyżeczka cukru do drożdży, 160 ml mleka. Wyciągnij więc wcześniej jajka z lodówki, a mleko dodatkowo lekko podgrzej. Do ciasta na gofry dodaję tylko symboliczną ilość cukru, ponieważ wszystkie dodatki są wystarczająco słodkie. 3/4 szklanki mąki owsianej. 1 pełna szklanka mąki pszennej. 1,5 szklanki mleka. łyżeczka proszku do pieczenia. Za pomocą drewnianej łyżki dodaję do ciasta na gofry ubitą pianę i delikatnie mieszam (także łyżką). Pamiętaj by dodawać pianę stopniowo i mieszać delikatnie. Dzięki temu gofry wyjdą puszyste i lekkie. Krok 5. Gotowe ciasto odstawiam i rozgrzewam gofrownicę. Za pomocą chochli nakładam ciasto, które jest dosyć sztywne. Elastyczne, miękkie i bardzo łatwe do zrobienia. - prosty przepis na ciasto. - pasuje do każdego rodzaju pierogów. - sprawdzony, stary i tradycyjny sposób. Czas przygotowania: 15 minut. Liczba porcji: około 50 - 60 pierogów. Kaloryczność kcal: 37 w 1 pierogu bez nadzienia. Dieta: wegańska, wegetariańska. Składniki. Gofry bananowe – składniki i przygotowanie. Składniki na 6-8 gofrów (zależy od wielkości) 100 g dojrzałego banana (waga bez skórki) 2 jajka (rozmiar M-L) 100 g jogurtu naturalnego lub dodatkowe 100 g banana (waga bez skórki) 40 g oleju np słonecznikowego. 70 g ryżowej (Bezgluten) 30 -40 g skrobi ziemniaczanej. 1 łyżeczka proszku Jak zrobić ciasto na gofry z wodą gazowaną. Zmiksuj żółtka, dodawaj po trochu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia na zmianę z mlekiem i wodą (na razie dodaj pół szklanki wody). 0,5 kg mąki pszennej, 4 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 120 ml mleka, 120-250 ml wody mineralnej. Mieszaj ciasto podobnie jak na naleśniki. Gofry pieczcie przez 5-6 minut (gofrownica o mocy 800 W) do uzyskania pięknego rumianego koloru. Upieczone gofry wyciągnijcie z gofrownicy i odłóżcie na około 1 minutę do odparowania na kratkę kuchenną, dzięki czemu gofry nie zrobią się gumowe. Kolejną porcję ciasta wlewajcie do gofrownicy tylko gdy jest w trybie grzania 1 Wszystkie składniki na gofry miksujemy w jednej misce. 2. I pieczemy w rozgrzanej gofrownicy ok. 5minut. 3. Szczypiorek siekamy mieszamy z resztą składników na twarożek. 4. Gofry studzimy na kratce. 5. Na każdym gofrze układamy odpowiednią ilość twarożku i posypujemy dodatkowym szczypiorkiem. Opis: Zmiksować całe jajka z cukrem. Dodawać nieduże kawałeczki miękkiej margaryny, dalej miksować. Gdy wmiksujemy całą margarynę zacząć dodawać mleka i mąki. W osobnej misce zmieszać pozostałą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować z masą. UWAGI: 1. przepis świetny zarówno do gofrów jak i wafli. Wyprobowałam już co wjiLu. Zaskakujący przepis na pyszne i chrupiące gofry- gdy w lodówce nie ma ani jednego jajka! Desery gofry 10 min Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki cukru 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mleka 4 łyżki oleju, oliwy lub roztopionego masła 2 łyżki wody Ocena: (średnia z 339 głosów) Gofry bez jajek - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wymieszać wszystkie suche składniki, wmieszać resztę. Połączyć na gładką masę. Piec gofry na rumiany kolor w dobrze rozgrzanej gofrownicy (można posmarować ją roztopionym masłem) Porady Gofry będą jeszcze smaczniejsze jeśli przed pieczeniem dodamy wiórki kokosowe, posiekaną czekoladę lub kakao. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy Ciasto na gofry można przygotować na kilka sposobów. Klasyczne polskie przyrządza się z jajek, mleka, mąki i oleju. Z kolei belgijskie ciasto gofrowe powstaje z dodatkiem stopionego masła. A są też oczywiście wersje bez glutenu czy na mące orkiszowej, wegańskie… Mnóstwo możliwości! Zobaczcie jak zrobić ciasto na gofry też: Najlepsze pomysły na gofryJakie dodatki wybrać?Polska receptura bazuje na dodatku mleka, ale lubię też bardzo przygotować ciasto gofrowe na bazie maślanki. Ma odrobinę inny smak i sama już nie wiem, które lepsze. Uwielbiam obie wersje :).Przepis na ciasto na gofryGofrownica o dużej mocy to istotna sprawa. 1000 W lub więcej to najlepsza opcja. Ale jeśli macie gofrownice o mniejszej mocy, za to przy okazji takie, które robią małe, cienkie gofry, to też wyjdą chrupiące. Wiem to, bo wszystkie ciasta na gofry specjalnie przetestowałam w swojej małej gofrownicy 800 W z foremką w kształcie ciasto na gofry klasyczne, uniwersalne, na słodko lub 10 minGotowanie: 20 minRazem: 30 minKategoria: DeserKuchnia: AmerykańskaLiczba porcji: 8 sztukKalorie: 261kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest jajka (o temperaturze pokojowej; białka oddzielone od żółtek)⅓ szklanki oleju2 szklanki mleka (można zastąpić maślanką lub kefirem, pitnym jogurtem naturalnym lub mlekiem roślinnym)2 szklanki mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki cukru waniliowego (lub 1 mała paczka gotowego cukru z wanilią)1 szczypta soli Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeCiasto na gofryŻółtka miksuję z olejem, mąką, proszkiem do pieczenia, mlekiem i cukrem białek i szczypty soli ubijam sztywną mieszam masę żółtkową z ubitymi białkami. Powinno wyjść ciasto o lekko gęstej konsystencji (na pewno dużo bardziej niż na naleśniki, ale wciąż delikatnie lejącej).Smażenie gofrówGofrownicę delikatnie smaruję olejem (tylko przed nalaniem pierwszej porcji ciasta) i rozgrzewam. Nalewam ciasto tak, żeby delikatnie przykryć całą powierzchnię miejsca w gofry w gofrownicy na złoto-brązowy kolor. Żeby gofry wyszły chrupiące, potrzebna jest gofrownica o mocy przynajmniej 1000 W. Gofry – przepis i pomysły na dodatki Gofry bez mleka można przygotować, zastępując je maślanką, kefirem, jogurtem naturalnym lub mlekiem roślinnym, albo wodą czy sokiem owocowym, np. bezglutenowe, zamiast mąki pszennej, zawierają moją najlepszą, uniwersalną mąkę wegańskie można przygotować bez cukru, i zastąpić 2 jajka 4 łyżkami siemienia lnianego zalanego 8 łyżkami gorącej wody (odstawionego do wystudzenia) a mleko krowie – mlekiem roślinnym, wodą lub sokiem. Do spulchnienia ciasta trzeba dodać więcej proszku do pieczenia – łącznie 3 łyżeczki. Do takich gofrów świetnie sprawdzi się bita śmietana kokosowa. Przydatne poradniki: Piana z białek – jak ubić Jak zrobić cukier waniliowy Bita śmietana – przepisWielkość porcji: 1sztuka (bez dodatków) | Kalorie: 261kcal (13%) | Węglowodany: 30g (10%) | Białko: 6g (12%) | Tłuszcze: 12g (18%) | Tłuszcze nasycone: 2g (13%) | Cholesterol: 47mg (16%) | Sód: 47mg (2%) | Potas: 179mg (5%) | Cukier: 6g (7%) | Witamina A: 160IU (3%) | Wapń: 101mg (10%) | Żelazo: (9%) Ciasto na gofryDajcie mi koniecznie znać w komentarzach, jak udały się Wasze gofry. Bardzo jestem ciekawa, z jakimi dodatkami lubicie najbardziej :).Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Jogurtowe gofry bez jajek to kolejna odsłona łatwych i szybkich wersji gofrów, które u mnie ostatnio zdecydowanie królują. Pierwszy raz taka wersję gofrów z jogurtem robiłam już jakiś czas temu, ale tym razem postanowiłam wypróbować wersję wegańską i okazała się równie pyszna, mięciutka i delikatna, co wersja niewegańska z jogurtem naturalnym. Gofry wychodzą naprawdę delikatne, mają lekko sernikowaty posmak i idealnie smakują z owocami i syropem lub masłem orzechowym na wierzchu. W kwestii śniadań jestem zdecydowanie za szybkimi i łatwymi rozwiązaniami, więc takie jogurtowe gofry bez jajek to naprawdę skarb. Bardzo polecam i zapraszam :)Jogurtowe gofry bez jajek(2 porcje – 2 duże gofry)~ 200 g jogurtu sojowego (w wersji niewegańskiej – naturalnego)~ 140-150 g mąki pszennej / pełnoziarnistej / orkiszowej~ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia~ 1 łyżka syropu klonowego~ 1 łyżka oleju roślinnego~ do podania dodatkowo: jogurt naturalny wegański, owoce (figi, borówki, maliny, śliwki), masło orzechowe, nutellaWszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce, aż pozbędziemy się natłuszczamy gofrownicę (najlepiej delikatnie wacikiem, ale dobrej jakości sprzęt czasem nawet tego nie potrzebuje ;-)), a następnie porządnie ją gofry w rozgrzanej gofrownicy uważając, żeby ich nie przypalić Podajemy wedle uznania – u mnie z masłem orzechowym i jabłkiem ale pasują właściwie do wszystkich dżemów, owoców i słodkich dodatków. Smacznego :-) Post Views: 1 271 Przepis na gofry, które są najlepsze pod Słońcem! Smakują jak z nadmorskiej budki, a może są nawet lepsze :) Są one idealnie zarumienione i chrupiące dzięki kilku zastosowanym trikom. Koniecznie sprawdź mój sprawdzony i prosty przepis na gofry, a na pewno to ciasto na gofry pozostanie z Tobą już na zawsze. Polecam!Te pyszności to nic innego jak rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla pieczonego w gofrownicy o różnych kształtach (najczęściej jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej serduszko, czy kwiatek. Jako że gofry podaję najczęściej na słodko, np. z bitą śmietaną i dżemem lub z owocami, to do moje ciasto na gofry ma już niewielką ilość cukru. Dobrym pomysłem jest również serwowanie ich z lodami. Jeśli jednak chcecie rozkoszować się samymi goframi bez dodatków, to polecam do ciasta dodać około pól szklanki cukru, by były nieco gofry? Chyba każdy marzy o takim efekcie. Jak je zrobić? Należy studzić je na kratce, by mogły swobodnie odparować, a do ich upieczenia najlepiej wykorzystać gofrownicę o mocy większej niż zapraszam do najlepszego przepisu na gofry! Z podanych niżej składników otrzymacie ok. 10 dużych gofrów. Przepis jest tak prosty, że nawet mój mąż nauczył się robić najlepsze gofry :-) Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 300 g mąki przy założeniu, że szklanka nie jest wypełniona po brzegi) 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g, polecam też użyć cukru z prawdziwą wanilią) 2 średnie jajka (rozmiar M) szczypta soli 2 szklanki mleka (lub jak ktoś woli ‘lżejszą wersję, to można użyć 1 szklankę mleka i 1 szklankę wody gazowanej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki oleju do ciasta (ok. 80 ml) + trochę do posmarowania gofrownicy*u mnie szklanka zawsze o pojemności 250 ml Przepis na gofry: Wszystkie składniki na gofry powinny być w temperaturze pokojowej. Najlepiej jajka oraz mleko wyciągnąć wcześniej z lodówki. Ewentualnie mleko można podgrzać do letniej temperatury a jajka umyć pod bieżącą ciepłą wodą, by nieco się ociepliły. Warto też na początku odmierzyć sobie wszystkie składniki, co znacznie ułatwia i przyspiesza robienie gofrów. Białka jajek oddzielić od żółtek. Następnie białka jajek ubić z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Najlepiej zacząć od niskich obrotów miksera i stopniowo je zwiększać, by nie ochlapać kuchni podczas ubijania. Po ok. 2-3 minutach piana z białek powinna być sztywna, tak, że po odwróceniu miski do góry nogami nie wypadnie ona z niej. Ubite na sztywno białka odstawić na bok, do wykorzystania na potem. Wszystkie suche składniki (tj. mąkę pszenną tortową, cukier zwykły (opcjonalnie jeśli robimy gofry bez słodkich dodatków), cukier waniliowy, proszek do pieczenia) połączyć ze sobą dokładnie, by proszek do pieczenia był koniecznie równomiernie rozprowadzony w cieście. Następnie dodać mleko (lub mleko i wodę), olej oraz żółtka jajek, dokładnie wymieszać za pomocą rózgi kuchennej lub mikserem. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wmieszać je w ciasto za pomocą łyżki lub szpatułki, starając się, by nie pozbawić ciasta puszystości. Gofrownicę (najlepiej taką o mocy powyżej 1000 W i z ciężką pokrywą) rozgrzać, natłuścić olejem (tylko przed smażeniem pierwszej partii gofrów). Za pomocą chochli nalewać porcję ciasta na gofrownicę. Smażyć gofry na złoty kolor przez kilka minut, starając się nie otwierać gofrownicy podczas pieczenia. Należy również pamiętać, że gofrownica musi być porządnie nagrzana (ja daje mojej 5-10 minut, by nabrała odpowiedniej temperatury), jeśli chcemy by gofry wyszły chrupiące, a nie gumowe. Następnie, aby wafle były chrupiące, najlepiej studzić je na kratce. Smacznego!Ciasto na gofryNa sam koniec jeszcze kilka cennych porad, które pozwolą Wam uniknąć błędów podczas robienia gofrów. Przede wszystkim najważniejsza jest gofrownica o dużej mocy – im więcej tym lepiej. Takie minimum to 1000 W, aczkolwiek mój sprzęt ma 1300 W i sprawdza się rewelacyjnie. Ważne jest również to, by pokrywa gofrownicy była ciężka. Są sprzęty o mocy 1000 W, ale ich pokrywy są lekkie i podczas smażenia gofrów unoszą się do góry przez co ciasto nie jest w pełni mocno ‘grzane’. Tak więc zwracajcie na to uwagę przed kupnem idealnej chrupiącePrzed pieczeniem gofrownica umyć być dokładnie umyta i osuszona, a przed pierwszą porcją gofrów również równomiernie posmarowana olejem. Ja wykorzystuję olej rzepakowy i smaruję kratki gofrownicy za pomocą silikonowego pędzelka. Kolejno zamykam pokrywę i czekam 5-10 minut, by równomiernie się rozgrzała. Ten etap często robię już przed przygotowaniem ciasta. Tak, że, gdy tylko skończę robić ciasto na gofry, to moja gofrownica jest już idealnie rozgrzana. To bardzo ważny element robienia gofrów. Źle nagrzana gofrownica, to niestety słabo wypieczone gofry. Do kolejnych sztuk już nie natłuszczam sprzętu. Ważne jest również to, by podczas pieczenia nie otwierać gofrownicy, bo po pierwsze będzie wtedy tracić temperaturę, a po drugie zbyt wczesne otworzenie gofrownicy może powodować, że rozerwiemy jeszcze niedopieczone gofry. Tak więc – nie otwierać gofrownicy! Lepiej pierwszemu gofrowi dać o 1-2 minuty więcej czasu pieczenia niż go otworzyć zbyt wcześnie. Kolejne gofry smażę wtedy tak samo długo jak pierwszy. U mnie z reguły wystarczy ok. 5 minut, by gofry wyszły idealne rumiane i chrupiące – jaki czas będzie u Was zależy tylko od Waszego sprzętu, więc przy pierwszej próbie warto włączyć stoper i sprawdzić czas pieczenia. Kolejna sprawa, to gofry powinno się piec od razu po przygotowaniu ciasta. Im dłużej ciasto na gofry będzie stało, tym więcej pęcherzyków powietrza utraci, a co za tym idzie, gofry wyjdą mniej puszyste, a bardziej zbite – a tego efektu jednak lepiej czym podawać gofry?Te pyszne chrupiące wafle można podawać np. z bitą śmietaną, dżemem lub z ulubionymi owocami, na które mamy akurat sezon. Pysznie smakują także polane czekoladą lub sosem również wypróbować inny przepis: Gofry budyniowe, które mój Mąż wręcz uwielbia :) Podaje je również na słodko, z bitą śmietaną, owocami lub dżemem. Gofry warto poddawać z ulubionymi owocami, u mnie w domu bardzo lubimy jeść gofry z polskimi truskawkami, borówką amerykańską czy malinami. Do tego bita śmietana i odrobina czekolady do posypania! Tak przygotowane gofry znikają dosłownie w kilka minut! Więc jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na gofry to dobrze trafiłaś!